Une alimentation à base d'herbe

Les vaches sont des herbivores !

Nos vaches et génisses mangent principalement de l’herbe. Sur 100 ha exploités, nous avons plus de 80 ha semés en herbe dont 35 ha accessibles au pâturage. La partie non accessible à pied pour les vaches, est fauchée : affouragement en vert ou foin ou bien encore ensilage d’herbe (stock nécessaire pour passer l’hiver).

J’utilise des mélanges adaptés à mes sols composés de Trèfle violet, Trèfle blancs, Ray-Grass Anglais, Dactyle, Fétuque des prés… et dans les parcelles sensibles à la sécheresse, j’incorpore de la luzerne qui est très riche en protéine et qui résiste bien au période estivale.

L’herbe est « l’or vert » de nos paysages qui permet de capter l’azote et de le recycler afin d’éviter qu’il ne parte trop vite dans les rivières sous formes de nitrates.